Hjorteoppdrett fÄr fram et rikt artsmangfold pÄ det aktuelle omrÄdet hvor det drives oppdrett av hjort. Dette er er ny kurs for garden Farberghagen i Gaupen.
Faksimile:
© GudbrandsdÞlen Dagningen Mandag 18. juni 2007
© Harildstad Rita.Harildstad@GD.no Mob/SMS: 911 31 816
â Vi pleier kulturlandskapet og setter landskapet tilbake til slik det var ved forrige Ă„rhundreskiftet, sier Henning Kumle, som har brukt mange timer pĂ„ Ă„ fĂ„ fram et rikt artsmangfold pĂ„ det aktuelle omrĂ„det hvor de nĂ„ skal drive hjorteoppdrett pĂ„ garden Farberghagen i Gaupen.
â Det er plantet til med gran her. NĂ„ hogger vi og fĂ„r tilbake lĂžvtrĂŠr, eng og mangfold. Vi bygger ogsĂ„ store dammer pĂ„ omrĂ„det hvor hjorten gĂ„r, sier Kumle, som har hovedfagsoppgave i antikt jordbruk, og synes det er morsomt at han nĂ„ kan bruke dette i praksis til hjorteoppdrett.
â Vi hadde hele tiden tenkt Ă„ ha hjorteoppdrett her, og da vĂ„ningsbygningen med gris brant ned bestemte vi oss for Ă„ drive med dyr ute. PĂ„ denne mĂ„ten er vi tradisjonsbĂŠrere av en 1000 Ă„r gammel tradisjon i Europa. I Norge har vi tradisjon for vilt. Norsk hjort er veldig spesiell og ekstremt god pĂ„ smak og nordmenn har tradisjon for Ă„ kjĂžpe vilt, sier Kumle. De har investert stort i et foredlingsanlegg i underetasjen pĂ„ bolighuset.
â PĂ„ den mĂ„ten kan jeg fĂ„ fortjenesten selv, sier Henning.
â De som driver med hjorteoppdrett er mennesker som prĂžver Ă„ gĂ„ egne veger uten Ă„ vĂŠre en del av kooperativene. Vi skal foredle og lage det vi produserer selv. Vi har 164 mĂ„l, men jeg tror vi skal fĂ„ mer ut av det enn en gĂ„rd pĂ„ 1.000 mĂ„l, sier Kumle.
Henning regner med Ă„ produsere rundt 120 hjort i Ă„ret i lĂžpet av to â tre Ă„r, og ser pĂ„ hjorteoppdrett som noe de skal holde pĂ„ med lenge.
Per i dag har de 50 hjorter med kalvene.
â Hjorteoppdrett er en nĂŠring som gir muligheter. Jeg er opptatt av det fĂžrindustrielle jordbruket, hvor alle ressurser brukes. Kunnskapen virker jo, sier Kumle som ikke hadde gras nok i fjor, men tok i bruk den gamle lauvingsteknikken slik at hjorten fikk nok mat pĂ„ sitt hjorteoppdrett.
â Gammel kunnskap er ikke dĂ„rligere enn den vi har i dag. Kanskje tvert imot. Jeg er veldig spent pĂ„ hvordan dette utvikler seg, sier han
De har gjerdet inn cirka 150 mÄl som hjorten fÄr gÄ pÄ.
â Dyra har mat, er beskyttet mot rovdyr og er trygge pĂ„ folk, sier Kumle.
De har ogsÄ investert i fjern varmeanlegg og solcellepanel og har planer om Ä sette opp en vindmÞlle.
â Vi er opptatt av en miljĂžvennlig profil pĂ„ hjorteoppdrett, sier Kumle.
Han hevder at kulturlandskapene rundt gÄrden og omrÄdene rundt er et av de mest unike kulturlandskapene i Ringsaker. Tanken er at folk skal fÄ lov til Ä oppleve bÄde landskapet og hjorten pÄ nÊrt hold.
â Vi lager dammer slik at hjortene har vann og boltre seg i, sier Henning Kumle.
Det meste i produksjonsdelen er bekledd med marmorfliser som de selv har hentet fra Ăsten, slik som pĂ„ toalettet i produksjonsavdelingen. Du kan komme ganske tett innpĂ„ hjorten pĂ„ Farbergshagen. Slik ser varmeanlegget ut som skal forsyne bĂ„de hus og produksjonsavdelingen med varme.
â Her skal vi foredle hjorten, sier Henning Kumle, og viser fram produksjonsrommet som de holder pĂ„ Ă„ sette i stand i forbindelse med hjorteoppdrett.
eller sende en e-post til Henning.Kumle@BunadForMenn.no
Ta kontakt nÄ slik at du har bunad om kort tid.
eller send en e-post til Henning.Kumle@BunadForMenn.no
LÄn bunad gratis mens din bunad blir produsert av vÄre dyktige skreddere og sÞlvsmeder.
Bor du utenfor det sentrale Ăstlandet kan du ta mĂ„l til bunaden hjemme i din egen stue. Ring Henning pĂ„ 975 34 439 eller send e-post til Henning.Kumle@BunadForMenn.no for mer informasjon.
NÄr du skal handle bunad er det klokt Ä kontrollere referansene til de ulike leverandÞrene. Sjekk mer enn 200 anmeldelser som Bunad For Menn har fÄtt her:
