Stikkord: Hjort
-
Henning Kumle pleier kulturlandskapet med hjorteoppdrett
Kategori
Norsk hjort er veldig spesiell og ekstremt god på smak og nordmenn har tradisjon for å kjøpe vilt. De som driver med hjorteoppdrett er mennesker som prøver å gå egne veger uten å være en del av kooperativene. Vi skal foredle og lage det vi produserer selv. Vi har 164 mål, men jeg tror vi…
-
Henning Kumle satser utradisjonelt i Gaupen. Fra gris til hjort og herre bunad.
Kategori
Hjortekjøtt er eksklusivt og etterspørselen er stor i hele Europa. Sorg er snudd til glede på Farbergshagen gård i Gaupen. Tre år etter at 400 griser brant inne, har Henning Kumle bygd om hele gården til produksjon av hjortekjøtt. For tre år siden mistet de 400 griser i en stor gårdsbrann. Nå satser de alt…
-
Henning Kumle har satt opp ny driftsbygning og et bunadsloft for framtida!
Kategori
Henning Kumle på Gaupen bygger for framtida og har innredet den nye driftsbygningen på Fabergshagen som bunadsloft, selskapslokale og foredlingsanlegg for hjort.
-
Håndsydd bunad laget med samme stoffer som på 1700 – 1800 tallet
Kategori
Som en fugl Fønix kan et hjorteoppdrett med innslag av vakre håndsydd bunad stige opp av asken fra et grisefjøs. De modigste våger seg fram, grasiøse, slanke med litt hvitt som lyser i bakenden. De snur og flykter, men lar seg lokke tilbake til en smak av kraftfôr og rundballe.